Характеристики оборудования:
Используемые материалы надежны и не загрязняют окружающую среду. Транспортировка плавная, скорость регулируется. Материал перемещается вместе с конвейерной лентой, что предотвращает повреждение транспортируемого материала. Уровень шума низкий, что подходит для случаев, когда рабочая среда требует относительно тихой обстановки. Конструкция проста и удобна в обслуживании. Потребление энергии низкое, а стоимость эксплуатации низкая. Оборудование оснащено плавающей сетчатой лентой, которая предотвращает всплывание продукта и удержание его в воде из-за плавучести. Эта машина использует горячую воду в качестве среды и разделена на две части: стерилизационный бак и охлаждающий бак. Вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали, а температура и время могут регулироваться произвольно в соответствии с требованиями упаковки. Машина имеет компактную конструкцию, простую эксплуатацию и низкий уровень отказов. Метод нагрева использует пар котла или горячую воду котла, что особенно подходит для непрерывных операций стерилизации. Оборудование оснащено системой ручного контроля температуры, качество воды нагревается быстро, нагрев равномерный, разница температур небольшая и температура регулируется, что подходит для непрерывной пастеризации различных продуктов. Функция стерилизации в водяной бане позволяет эффективно равномерно смешивать материалы в средней воде, обеспечивая эффект стерилизации предметов. Система транспортировки с регулируемой скоростью может эффективно контролировать время стерилизации продукта и завершать процесс стерилизации продукта квалифицированным образом.
Принцип работы:
В определенном диапазоне температур, чем ниже температура, тем медленнее размножение бактерий; чем выше температура, тем быстрее размножение (подходящая температура для роста обычных микроорганизмов составляет 28 ℃ -37 ℃). Но если температура слишком высокая, бактерии погибнут. Различные бактерии имеют разные подходящие температуры роста и устойчивость к теплу и холоду. Пастеризация фактически использует тот факт, что патогены не очень устойчивы к нагреванию, и обрабатывает их подходящей температурой и длительным периодом изоляции, чтобы уничтожить их полностью. Однако после пастеризации сохраняется небольшое количество безвредных или полезных, более термоустойчивых бактерий или бактериальных спор.
Применение оборудования:
В настоящее время пастеризация используется не только в пивоваренной промышленности, но и при асептическом производстве свежего молока, пастеризованного молока, йогурта, молочных смесей, фруктовых соков, чайных напитков, вина, мороженого, соевого молока, молочных напитков, молока длительного хранения, джемов, соусов и других продуктов.
