Características del equipo: Los materiales utilizados son fiables y no contaminan. El transporte es suave y la velocidad ajustable. El material se mueve con la cinta transportadora para evitar daños. El nivel de ruido es bajo, ideal para entornos de trabajo donde se requiere un ambiente relativamente silencioso. La estructura es simple y de fácil mantenimiento. El consumo de energía y el coste de uso son bajos. El equipo está equipado con una malla de presión flotante para evitar que el producto flote y quede retenido en el agua debido a la flotabilidad. Esta máquina utiliza agua caliente como medio y se divide en dos partes: un tanque de esterilización y un tanque de enfriamiento. El conjunto está fabricado en acero inoxidable, y la temperatura y el tiempo se pueden ajustar arbitrariamente según los requisitos del embalaje. La máquina tiene una estructura compacta, es fácil de operar y tiene una baja tasa de fallos. El método de calentamiento utiliza vapor o agua caliente de caldera, lo cual es especialmente adecuado para operaciones de esterilización continua. El equipo adopta un sistema manual de control de temperatura. El agua se calienta rápidamente, el calentamiento es uniforme, la diferencia de temperatura es pequeña y la temperatura es ajustable, lo cual es adecuado para la pasteurización continua de diferentes productos. La función de esterilización por baño de agua puede mezclar eficazmente los materiales de manera uniforme en el agua del medio, proporcionando un efecto de esterilización en los artículos. El sistema de transporte de velocidad ajustable puede controlar eficazmente el tiempo de esterilización del producto y completar el proceso de esterilización del producto de manera calificada.
Principio de funcionamiento:
Dentro de un cierto rango de temperatura, a menor temperatura, menor reproducción bacteriana; a mayor temperatura, mayor reproducción (la temperatura adecuada para el crecimiento de microorganismos generales es de 28 ℃ a 37 ℃). Sin embargo, si la temperatura es demasiado alta, las bacterias morirán. Cada bacteria tiene diferentes temperaturas de crecimiento adecuadas y resistencia al calor y al frío. La pasteurización aprovecha la baja resistencia térmica de los patógenos y los trata con la temperatura y el tiempo de aislamiento adecuados para eliminarlos por completo. Sin embargo, tras la pasteurización, aún se conserva una pequeña cantidad de bacterias o esporas bacterianas, inofensivas o beneficiosas, más resistentes al calor.
Aplicación del equipo:
Actualmente, además de su uso en la industria cervecera, la pasteurización también se utiliza en la producción aséptica de leche fresca, leche pasteurizada, yogur, leche descremada, zumos de frutas, tés, vino, helados, leche de soja, bebidas lácteas, leche de larga duración, mermeladas, salsas y otros productos.
