خط التنظيف والمعالجة

الغرض الرئيسي:

إزالة الملوثات: إزالة الأوساخ والغبار وبيض الحشرات والمخلفات الزراعية، إلخ، التي تحملها المواد الخام؛ إزالة الشحوم وبقع الدم وبقايا البروتين والسكر والصلصات وغراء الملصقات وبقايا المعالجة وما إلى ذلك الملتصقة أثناء عملية الإنتاج.

ضمان سلامة وجودة الغذاء: إزالة التلوث الميكروبي وتقليل خطر البكتيريا والعفن وتلبية لوائح النظافة الصارمة وضمان سلامة المنتج.

تحسين مظهر المنتج وقيمته: اغسل الملحقات لجعل المنتجات (مثل الفواكه والخضروات) أو العبوات (مثل الزجاجات والعلب المعدنية) ناعمة وجميلة وتحسين قبول المستهلك.

إطالة العمر الافتراضي: تساعد الأسطح والبيئات النظيفة على منع الفساد وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.

التحضير للعمليات اللاحقة: السطح النظيف شرط ضروري للتقدم السلس للمعالجة اللاحقة (مثل التقشير والقطع والحشو والتغليف ووضع العلامات والتعقيم).

صيانة المعدات: ينظف نظام التنظيف في المكان (CIP) عبر الإنترنت الجزء الداخلي من الأنابيب وخزانات التخزين ومعدات المعالجة لمنع نمو الميكروبات وتكلس المعدات، وضمان كفاءة التشغيل وعمر الخدمة للمعدات.

ميزات المعدات:

أتمتة فعالة: تشغيل تدفق مستمر، وحجم معالجة كبير، وكفاءة تتجاوز التنظيف اليدوي بكثير، مما يقلل من تكاليف العمالة وكثافة العمالة.

تخصيص عالي: مصمم خصيصًا وفقًا لهدف التنظيف (الحجم والشكل والمادة ودرجة الاتساخ) ومتطلبات مستوى النظافة وسرعة الإنتاج وظروف الموقع.

عملية قابلة للتحكم: تحكم بدقة في المعلمات الرئيسية مثل درجة حرارة الماء وضغط الماء وتركيز عامل التنظيف ووقت العمل وحجم الهواء ودرجة حرارة الهواء لضمان تأثيرات تنظيف مستقرة وموثوقة.

نظافة المواد: الأجزاء التي تلامس المنتج مصنوعة بشكل أساسي من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام (304 أو 316L)، وهو مقاوم للتآكل وسهل التنظيف والتطهير ويلبي معايير GMP/HACCP وشهادات أخرى المتطلبات.

التنمية المستدامة: يأخذ التصميم في الاعتبار إعادة تدوير المياه (إعادة الاستخدام بعد الترشيح) ومعالجة سوائل النفايات لتقليل الاستهلاك والانبعاثات.